Zum ersten Dezember versteckt sich heute hinter dem ersten Türchen ein schwedischer Apfelkuchen:

Streuselkuchen mit Äpfeln

1,5 dl Weizenmehl
1,5 dl Haferflocken
3 EL Zucker in einer Schüssel vermengen.

100g Margarine in kleine Streifen schneiden und zu der Mehlmischung hinzufügen. Mit einer Gabel zu einer krümeligen Masse verarbeiten.

½ l bzw. 250g Äpfel (oder andere Früchte) schälen und in kleine Stückchen schneiden. Auf ein gefettetes Blech legen.

1 Packung Rosinen auf Wunsch dazugeben.

½ dl Zucker
1 EL Stärkemehl darüber streuen. Die Streusel auch darüber geben und 15 bis 20 Minuten bei 225° backen.

Am besten warm mit Vanillesoße und/oder Vanilleeis servieren.